日小肥羊正式登陆香港联交所，根据之前小肥羊的招股说明书显示，小肥羊将于全球发售2.45亿股，其中包括1.75亿股新股及7000万股由两家私募基金3i及PraxCapital提交发售的旧股。本次全球发售的所得净额将达4.62亿港元。

    小肥羊的成功上市，让企业和投资人又一次看到了内地餐饮企业的巨大潜力，那么是否从全聚德和小肥羊开始，内地餐饮业将迎来自己的资本饕餮盛宴？

    2007餐饮业资本活跃

    2007年中国餐饮业的突出特点是资本活跃，百年老字号全聚德的成功上市，小天鹅、真功夫、丽华快餐等风险资本的引入掀起了一轮资本运作的高潮，一些品牌知名度高、经济效益好的餐饮企业受到风险资本的密切关注。可以预计，2008年餐饮业将更加注重现代企业管理和资本市场运作。

    根据《2008年中国餐饮业研究咨询报告》相关数据显示，2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4％，比2006年同期增幅高出3个百分点。而2007年我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位。全国住宿与餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重为13.8％，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6％.2008年1至2月，住宿与餐饮消费继续保持良好态势，零售额实现2536亿元人民币，同比增长23％.住宿与餐饮消费已成为推动中国社会消费的重要因素。2008年1至2月，它占社会消费品零售总额的比重近15％.